Картофени кюфтета с варени яйца

Продукти:
1кг картофи
5 с. л. олио
4-5 твърдо сварени яйца
1/2 чаена чаша мляко
6 с. л. препечено брашно
6 с. л. галета
сол, магданоз,черен пипер

Приготвяне:
Нарязаните на дребни кубчета картофи се задушават до полуомекване в малко от олиото. Смесват се с нарязаните на кубчета варени яйца. От млякото и брашното се прави гъст сос и с него се заливат картофите и яйцата. Подправя се с нарязан на дребно магданоз, млян черен пипер и сол на вкус и сместа престоява 30 минути. От нея се оформят кюфтета, които се овалват в галета. Изпържват се в сгорещено олио.