Рецепта за вкусен зрял боб на фурна.
Продукти:
500 гр. фасул, 300 гр. олио, 2 бр. праз, 200 гр. домати.
Приготвяне:
Почистения и измит фасул се поставя в съд за варене заедно с малка част от праза, нарязан на ситно. Залива се със студена вода и малко мазнина и сол. Вари се на тих огън до пълно омекване, след което леко се стрива. Изсипва се в тава с мазнина. Върху него се разстилат нарязаните домати и останалия праз,
нарязан на ивички. Ястието се залива с малко вода и се пече в умерена фурна.