Зеленчукова лазаня

Продукти:
кори за лазаня според тавичката, аз правя 4 парчета по 3 слоя т.е. 12 кори
1 пакет замразен зеленчуков микс по избор ( 500гр.)
1 шепа нарязано на дребно прясно зеле
200 гр. сирене
подправки
соев сос
2-3 яйца
по 1ч.чаша прясно мляко и вода (може и само вода 2ч.чаши)
2 с.лъжици брашно
100гр. настърган кашкавал
олио, сол

Начин на приготвяне:
Зелето и зеленчуците се задушават с малко соев сос и подправки докато омекнат хубаво. След това се добавя натрошеното сирене, разбърква се и се отстранява от огъня. В широка тенджера се наливат около 4 пръста вода, добавя се малко сол и олио и след като водата заври се пускат корите една по една, колкото са необходими за един ред. След 3-4 минути след като омекната се вадят с помощта на шпатула или решетъчна лъжица и се нареждат на дъното на намаслената тава. Пускат се корите за следващия ред, а върху вече разстланите в тавата се разпределя половината от плънката. По същия начин се прави и втория ред, а отгоре се слага ред кори без плънка. Отгоре се настъргва кашкавала и се залива с разбитите яйца, мляко, вода и брашно. Нарязва се между корите и веднъж през средата. Пече се в умерена фурна до готовност.