Защо е важно доброто хранене

„Защо добро хранене?” Трябва да бъдем загрижени за храненето поради няколко причини. Първо – всички клетки и тъкани на нашите тела се формират чрез храната, която поглъщаме. Второ – храната е енергийният източник на нашите телесни функции. Трето – храната е създадена, за да й се наслаждаваме.
Човешкото тяло, удивително планиран шедьовър – чудна и съвършена биологична машина, не е само изящно произведение на което трябва да се възхищаваме и да се радваме. Усещанията, паметта и всички сложни комплекси на нашата физиология са възможни благодарение на ензимите, хормоните, гените и хиляди други чудеса в тялото ни – произведени благодарение на храната, която поглъщаме.
Болестите, причинени от неправилно храносмилане се дължат главно на заобикалящата ни среда, но за щастие –
повечето от нас могат да контролират храната, която консумират и начина, по който тя се приготвя.
Чрез правилен подбор – бихме могли да предотвратим много заболявания.

  • Яжте разнообразни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, грудкови и бобови растения – всяка седмица, но ограничавайте разнообразието при едно хранене.
  • Изяждайте две порции сурова зеленчукова салата и още две порции сурови или готвени зелени или жълти зеленчуци – дневно.
  • Картофи могат да се ядат всекидневно. Бобови или грахови храни – яжте три пъти в седмицата, а сладки картофи или тиква – два пъти. Някои видове от семейство зелеви – брюкселско зеле, броколи, цветно зеле – яжте три пъти седмично.
  • Опитайте се да направите закуската си най-солидното ядене, а вечерята – най-лекото. Ако нямате специално
    предписание от лекар – не яжте между храненията и нека те да бъдат в интервал от пет часа! Имате ли проблеми с теглото – опитайте да минете с две яденета дневно – просто прескочете
    вечерята.
    Най-тревожния въпрос задаван днес е: – „Защо въпреки невероятния успех на медицината, хората са много, много болни?”. България държи едно печално лидерство в света -първо място по заболявания на сърдечно-съдовата система -хипертония, инсулт, инфаркт.
    Какво утежнява ситуацията още повече в наши дни –нарастването на въздушното замърсяване, нарастване на
    радиационния фон, нерационалното хранене, намалената физическа активност. Всички тези фактори имат доказан
    негативен ефект върху имунната система, която играе основна роля в контрола на инфекциозните и злокачествените заболявания, които бележат бум в развитието си.
    Храната, която избираме да ядем може пряко да влияе върху качеството ни на живот. Затова съвременните
    потребители започват да осъзнават по-ясно значението на храненето за тяхното здраве. Грижата за здравето – е умението да подберем благоприятните във физиологичен аспект храни, за да прибавим години на живота си и да дадем живот на годините си.
    Готови ли сте да опитате?!

    д-р МАРИЯНА ГЕНЕВА