Продукти:
10-12 печени чушки
300 гр. сирене
2-3 глави лук
2 яйца
1 ч.чаша пасирани домати или доматен сок
Подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в малко мазнина докато омекне. Добавя се натрошеното сирене и се овкусява с подправките. Чушките се разцепват, посоляват се леко, овалват се с брашно и половината се нареждат на дъното на намазнена тавичка. Отгоре разпределяме лука със сиренето. И нареждаме още един ред чушки. Разбиваме яйцата заедно с пасираните домати заливане ястието. Нарязваме на квадрати и печем в умерена фурна. Малко преди да извадим ястието може да го поръсим с настърган кашкавал или сирене.