Домашни крекери

домашни крекери

Продукти:

  • 250 гр. брашно ( грахам, ръжено, бяло или най-добре смес от бяло с грахам или бяло с ръжено)
  • 50 мл. зехтин
  • 100 мл. вода
  • 1 ч. лъжичка сол
  • 2 с. лъжици тиквени семки
  • 2 с.лъжици слънчогледови семки
  • 1 с.лъжица ленено семе
  • 1 с. лъжица сусам
  • 1 ч. лъжица маково семе

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, заедно със солта. Добавя се зехтина и се меси с ръка докато се получат маслени трохи. Добавят се семената и отново се омесва. Накрая се добавя водата на малки порции, докато се получи хомогенна смес, която не залепва по съда. Тестото се оставя за 1 час в хладилник.

След това се разточва на кора с дебелина 0.5 см. и се реже на фигури по желение (правоъгълници, квадрати, триъгълници). Крекерите се нареждат в тава, застлана с хартия за печене и се пекат 10-12 минути на 160-170 градуса докато краищата леко потъмнеят.