Продукти:
2 яйца
1ч.чаша кисело мляко
1ч.лъжичка сода бикарбонат
1ч. лъжичка сол
1ч.лъжичка захар
? ч.чаша олио
2-3 с. лъжици царевично брашно (царевичен грис)
2ч.чаши брашно
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, олиото и киселото мляко, добавяме солта, захарта и содата. Постепенно добавяме брашното, първо царевичното, а след това и бялото брашно. Месим до получаването на средно меко тесто. Разделяме тестото на топки. Върху намаслена повърхност разточваме всяка топка на кора, дебела 1см. и изрязваме с чаша или друга форма. Пържим в сгорещена мазнина от двете страни до зачервяване.