Домашни бисквити с извара

Продукти:
2 ч.чаши брашно
1 ч. чаша захар
100 гр. извара
1 яйце
100 гр. масло
100 гр. ядки
1 ванилия
1к.лъжичка сода бикарбонат
1 щипка сол
1 к.л. бакпулвер
настъргана портокалова кора
настъргана лимонова кора
настърган шоколад

Начин на приготвяне:
С миксер добре разбийте маслото със изварата и захарта. Прибавете яйцето и настърганите кори.
Пресейте брашното заедно с набухвателите, солта и ванилията. Сипете го в маслената смес и разбъркайте.
Прибавете ядките и парченцата шоколад.
След това готовата смес се оставя в хладилника за 30 минути, за да се стегне.
С малка лъжичка гребвайте от тестото и поставяйте върху тава, намазана с масло и поръсена с брашно или покрита с хартия за печене. Внимавайте да оставяте разтояние между бисклвитките, тъй като при печене се разливат.
Бисквитките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до порозовяване за 9-10 минути.