Двуцветни маслени бисквити

Двуцветни маслени бисквити

Рецепта за ефектни двуцветни маслени бисквити – от два цвята тесто, навити на спирала.

Продукти:

2ч.чаши брашно

1ч.чаша захар

125гр. краве масло

2 яйца

2-3 с.л. студено прясно мляко ( или вода)

1 с.л. какао

1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното в купа и добавяме захарта. Нарязваме маслото на малки парченца и с ръце замесваме маслено тесто. Месим, докато се усвои цялото брашно и стане на маслени трохи.

След това добавяне яйцата и месим докато тестото стане на топка с еднородна консистенция. Ако е сухо може да добавим 203 с.л. студено мляко или вода. Готовото тесто се разделя на 2 части. Към едната част се добавя какаото, разтворено в олиото.

Увиваме двете парчета в домакинско фолио и прибираме в хладилник за половин час.

След всяко от тях разточваме между два листа домакинско фолио, като се стремим да получим правоъгълно парче. Поставяме двете парчета едно върху друго без фолио по средата и завиваме на руло. Готовото пуло отново увиваме в домакинско фолио и поставяме в хладилник поне за 2-3 часа.

Изваждаме, развиваме фолиото и с остър нож нарязваме на тънки филийки. Нареждаме върху хартия за печене и печем в умерена фурна около 15 мин.