Гювеч с телешко месо

Гювеч с телешко месо на фурна в огнеупорен съд

Продукти:

800гр. телешко месо
2-3 глави кромид лук
3-4 моркова
300гр. грах замразен грах
500гр. картофи
2-3 домата (обелени и нарязани на дребно)
подправки:сол, черен пипер, дафинов лист, бахар и др.

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на късчета (не много едри) и го запържваме с малко мазнина. Добавяме подправките и солта и заливаме с 1ч.чаша вода. Варим на бавен огън 30-40 мин. до омекване на месото. Нарязваме морковите на едри кръгчета, лукът на дебели полумесеци и постепенно ги добавяме към месото. След това добавяме и граха. Обелваме картофите и по-дребните ги оставяме цели, а по-едрите нарязваме на четвъртинки или големи кубчета. Прибавяме картофите и доматите към гювеча и изсипваме всичко в пръстен и стъклен огнеупорен съд с капак. Заливаме с вода и печем на силна фурна 1 час.