Рецептите от моята кухня

Продукти:
600гр. гъби печурки
2 гл. лук
1 морков
1 ч.чаша ориз
2 с.л. брашно
олио, сол, подправки

Начин на приготвяне:
Измиваме гъбите и махаме пънчетата. Нареждаме ги в намазнена тава, с отвора на горе, посоляваме и печем. През това време задушаваме пънчетата, нарязани на дребно с настърган морков и лука, също нарязан на дребно. Посоляваме и подправяме (черен пипер, чубрица и т.н.) и задушаваме до готовност. Отделяме половината от сместта за ориза. Разбиваме брашното с 2ч.чаши вода и изсипваме при задушените продукти. Бъркаме непрекъснато докато се посгъсти. Заливаме печените гъби със соса. С плънката, която отделихме приготвяме ориза за гарнитурата по следния начин: Поставяме продуктите в намаслена тенджера и запържваме. Добавяме измития ориз и също запържваме докато ориза стане прозрачен. Заливаме с 3ч.чаши топла вода и оставяме да къкри на слаб котлон до сгъстяване. След това изключваме котлона и оставяме тенджерата на котлона, докато изстине, като отгоре я завиваме с кърпа, за да набъбне добре.