Продукти:
1кг. агнешки ребра
горчица
соев сос
сок от лимон
чесън
мед
пресен джоджен, розмарин и др.
Начин на приготвяне
Измийте ребрата, подсушете ги и ги нарежете по две. Смесете в купичка соев сос, горчица, сок от лимон и пасиран чесън. Намажете ребрата със сместа ( оставете около 1 -2 с. лъжици от сместа). В тава наредете на дъното пресните билки и върху тях ребрата. Налейте на дъното 1/2 ч.чаша вода. Завийте с фолио.
Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тавата в загрята фурна и веднага ( 2-3 минути след поставянето) намалете температурата до 120-130 градуса. Печете 2 часа. Извадете тавата и махнете фолиото. Към останалата от намазването смес добавете 2 с. лъжици мед, разбъркайте и намажете ребрата. Засилете фурната на 180 градуса и печете 5-10 минути до зачервяване.
Сервирайте с картофено пюре с карфиол, полято със соса от печенето.