Гарнитури и сосове Рецепти

Гарнитура от бял ориз

Продукти:
1ч.чаша ориз
1 малка глава лук
1ч.лъжичка шафран
няколко зърна чер пипер, дафинов лист
олио

Приготвяне:
Запържваме лука, добавяме изчистения и измит ориз, солта и шафрана и пържим още малко докато ориза побелее. Заливаме с 3 ч.чаши гореща вода, добавяме и други подправки и оставяме на слаб огън докато се сгъсти. Завиване тенджерата с кърпа о оставяме хубаво да набъбне.

4 Comments

  1. […] Начин на приготвяне: В тенджера със съвсем малко мазнина запържете пилето. Добавете солта и подправките, както и нарязаните на дребно зеленчуци ( без доматите) и задушете под капак докато омекнат всички продукти. Доматите обелете и пасирайте. Така полученото доматено пюре добавете към останалите продукти. След 2-3 минути залейте ястието с вода и го оставете на тих огън около 1 час или до готовност на месото. Размийте брашното в 1 ч. чаша вода и добавете към ястието. Бъркайте докато се сгъсти и отстранете от огъня. Сервирайте яхнията с топка картофено пюре или ориз. […]

  2. […] Начин на приготвяне: Бифтеците се приготвят според описаната технология за приготвяне на бифтек. Сините домати ( патладжаните ) се нарязват на филийки, изкисват се в студена вода, овалват се в брашно и се пържат или пекат на фурна. От доматите се приготвя доматен сос като пасираните домати се запържват и след това се добавя 1с.лъжица брашно, разтворено в 1ч.ч вода и се вари до сгъстяване. При сервиране се подреждат: филийка пържен патладжан, върху него се слага бифтека, отгоре още една филийка патладжан и всичко това се залива с доматен сос. Гарнира се с бял ориз. […]

Comments are closed.