Вегетарианско „суши“

Продукти:

7-8 листа от лапад
1ч.чаша ориз
2-3 с.лъжици майонеза
4 варени яйца
2-3 моркова, нарязани на малки кубчета

Начин на приготвяне:
Оризът се сварява с малко сол и няколо капки олио. Листата от лапад се измиват и с остър нож внимателно се отстранява дебелата жилка, като се внимава да не се нарани листото. След това се потапят във вряща вода и веднага се изваждат.
Върху парче домакинско фолио нареждаме листата плътно едно до друга във формата на правоъгълник. Смесваме свареният ориз с майонезата и го разпределяме върху листата. Морковите предварително задушаваме с малко мазнина до омекване и ги рзпределяме върху ориза. Най-отгоре нареждаме яйцата едно до друго по дължина и с помощта на фолиото завиваме на руло. Готовото руло внимателно прехвърляме в намазнена тавичка, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме във фурната за 15-20 минути.