Рецептите от моята кухня

Продукти:
200 гр. прясна коприва
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен чесън
2-3 стръка пресен джоджен
1 стрък пресен розмарин ( 1ч.лъжичка сух)
200 гр. маслини
1ч.чаша ориз
сол, олио
за заливката:
1 кофичка кисемо мляко
1 яйце
100 гр. натрошено сирене
1 с.лъжица брашно
1ч.лъжица червен пипер

Начин на приготвяне:
Изчистете копривата и я попарете с вряла вода. Оцедете, измийте със студена вода и нарежете на ситно.
Задушете копривата заедно с нарязаните на дребно лук и чесън в малко мазнина(ако е необходимо налейте и малко вода). Добавете подправките, ориза и залейте с 3 ч.чаши вода. Сложете нарязаните маслини и след като заври прехвърлете в тава и печете на умерена фурна докато се поеме течността. Залейте със заливка, приготвена от изброените по-горе продукти и запечете до готовност.