Пълнена бяла риба

Продукти:бяла риба – 1бр. по-едра и няколко по-малки
1 глава кромид лук, нарязан на дребно
4 скилидки чесън
200 мл вино бяло
60 гр масло
1ч. чаша ядки смес от орехови ядки, бадеми и стафиди
50 мл лимонов сок
зехтин (олио)
1/4 вр. магданоз пресен

Начин на приготвяне:
Задушете в мазнината и половината вино всички продукти, нарязани на дребно. Почистете рибата, напълнете я с така приготвената плънка и зашийте отвора.
Сложете я в намаслена тава и я полейте с разтопено масло. Рибата се пече на фурна като по време на печенето се облива с останалото вино, разбъркано със зехтин и лимонов сок.
Сервира се топла.