Бърза лазаня с гъби и кашкавал

Продукти:
12 кори за лазаня
500гр. гъби
200 гр. кашкавал
2яйца
2-3 с.лъжици брашно
олио, сол, подправки на вкус

Начин на приготовление:
Гъбите се нарязват и се задушават с малко олио, овкусяват се със сол и подправки. В купа разбиваме яйцата, добавяме 2ч.чаши студена вода(или прясно мляко) и 2-3 с.лъжици брашно. От получената смес се приготвя сос бешамел, като аз за по-бързо и удобно не го приготвих отделно, а го добавих към готовите гъби. Така се получи гъбен сос, с който заливах корите.
Корите за лазаня се пускат във вряща подсолена вода и се варят 4-5 минути до омекване.
Нареждаме 1 пласт кори, заливаме с гъбения сос и настъргваме малко кашкавал, след това следващ пласт кори и пак сос и настърган кашкавал, като отгоре завършваме със сос и обилно настъргваме кашкавал.
Печем в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути до готовност.