Боб чорба

Продукти:
300 гр. боб
1 глава лук
1 морков
1 червена чушка
1 с.лъжица брашно
1-2 супени лъжици доматено пюре
олио, сол, подправки: целина, джоджен или магданоз

Начин на приготвяне:
Бобът се накисва от вечерта. Изплаква се. Залива се с вода и се слага да заври. Щом заври водата се изхвърля и отново се залива с 5-6 купички вода. Добавят се лукът, нарязан на дребно, и морковът, нарязан на малки кубчета. Чушката се почиства от семето и се нарязва на 4 парчета и се пуска при боба. Вари се, докато бобът омекне напълно. Тогава се добавя солта, доматеното пюре и подправките. Чорбата се оставя да поври на слаб огън още няколко минути. Накрая брашното се размива с половин чаша вода и се добавя към чорбата.