Продукти:
1 кг бял боб
3-4 глави лук
150 г олио
1 морков
1 чаена чаша ориз
1-2 домата
1 – 2 чушки
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. джоджен
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Бобът се сварява.
В малко мазнина задушаваме дребно нарязания лук, прибавяме морковите, също нарязани на дребно, червеният пипер и ориза. Зазливаме с малко вода от боба и варим докато омекне ориза. След това добавяме доматите и чушките, нарязани на дребно, джоденът и солта. Изцеждаме боба го смесваме към ориза. Изсипваме в тавичка, ако е необходимо заливаме с още малко вода от тази, в която е врял боба. Печем на умерена фурна до сгъстяване.