Продукти
1 пакет бутертесто 0.5 кг
150 гр.пудра или обикновена захар
лимонова кора
Приготвяне
Поръсете работния плот с половината от захарта и разстелете половината от тестото върху нея.Настържете кората на един лимон и я смесете с останалата захар.Посипете лимонената захар равномерно върху тестото и притиснете леко с точилка за да полепне по-добре.Започнете да навивате тестото от единия му край на руло.Завивайте до средата на тестото.Повторете същото и от другия край, докато двете рула се срещнат по средата.Оставете тестото за 20 мин.в хладилник,след което с остър нож нарежете тънки бисквити, които пак се овалват от двете страни със захар. Наредете бисквитите в намаслена тава, като оставите достатъчно място между тях. печете в предварително загрята на 180*фурна до зачервяване. Получавате хрупкави бисквити с формата на сърчица.