Продукти:
4 бр. фини кори за баница
1 консерва риба тон
1-2 стърка пресен лук или 1/2 стърк праз лук
1 шепа нарязано на ситно китайско зеле
подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Задушете лука и зелето в малко мазнина (може от рибата) докато омекне. Добавете рибата и подправките и отстранете от огъня да изстине.
Вземете една кора, сгънете я на две, сложте в единия край 1/4 от плънката и сгънете като пакетче. Направете и останалите банички по същия начин.
В незалепващ тиган сложете малко мазнина на дъното ( не много, защото баничките ще я попият цялата). Загрейте тигана, но преди да сложите баничките намалете силата на котлона на ниска степен. Наредете баничките и гответе на ниска температура около 5 мин. от едната страна и 5 мин. от другата. Ако искате можете да захлупите с капак, така баничките ще станат меки, иначе стават хрупкави – въпрос на вкус е кой как ги предпочита.