Основни ястия Рецепти Ястия с месо

Агнешко с лапад

Продукти:
1кг. агнешко месо
3 връзки пресен лапад
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен джоджен
1 с. лъжица червен пипер
олио
сол
сухи подправки: ч. пипер, розмарин, мащерка и др.

Начин на приготвяне:
Агнешкото месо се нарязва на порционни парчета и се запържва леко в малко мазнина. Овкусява се със солта и сухите подправки и се залива с вода ( да го покрие). Вари се до омекване. Отделно в друг съд се запържват лапада и пресния лук, добавя се и червеният пипер и се изсипва при месото. Вари се още малко и накрая се добавя джоджена. Сервира се с лъжица кисело мляко.